Ontdek de essentie van fine dining

Ervaar fine dining in zijn puurste vorm bij LOF Restaurant in Gent.
Chef-kok Paul de Groote focust op de essentie van koken: de beste ingrediënten gebruiken om diepte te creëren in elk gerecht, terwijl elk element elkaar versterkt.

Reserveer nu bij LOF Restaurant en proef de aandacht voor echte smaken. Met liefde geserveerd in een ongedwongen sfeer door een jong en ambitieus team.

MAAK EEN RESERVERING

Langoustine
avocado | kokos | Imperial Heritage Caviar (6de gang)
supplement Imperial Heritage Caviar
+5 gram 10 / +10 gram 20 / +15 gram 30
Biologische ganzenlever
Alicante Bouschet druif | amandel | mokka
Zeeduivel
koolrabi | espelette peper | citroengras
Gillardeau oesters
ossenstaart | knolselderij | kombu
Wagyu A3 Kagoshima
witloof | Cévenne-ui | comté
Chocolade Ocoa 70%
kalamansi | ananas | honing
5 gangen 95
6 gangen 109
Van Tricht’s Kazen
Verrijk het Chef ’s Menu met een fijne selectie van kazen.
3 kazen 12 / 6 kazen 20
Per tafel serveren we of een Chef’s menu of à la carte gerechten.
LOF Restaurant serveert ook een vegetarisch Chef’s Menu.
Op vrijdag en zaterdag serveren wij uitsluitend à la carte of ons 6-gangen Chefs menu.
Voorgerechten

Biologische ganzenlever
Alicante Bouschet druif | amandel | mokka 34
Sint-Jakobsnoot
avocado | sambai | Imperial Heritage Caviar 36
voeg extra kaviaar toe +5 gram 10 / +10 gram 20 / +15 gram 30
Gillardeau oester
ossenstaart | knolselderij | kombu 36
Artisjok Camus de Bretagne V
piquillo peper | rode ui | San Mazzo tomaat 34

Hoofdgerechten

Zeeduivel
koolrabi | espelette peper | citroengras 48
Wagyu A3 Kagoshima
witloof | comté | Cévenne-ui 58
Polenta V
spitskool | hazelnoot | knolselder 42

Signature dishes

Tarbot
soto | spitskool | kippenoester 58
Anjou duif
knolselder | cashew | daidai-ponzu 58

Desserts

Chocolade Ocoa 70%
kalamansi | ananas | honing 18
Karamelparfait
pompelmoes | kerstomaat | passievrucht 18
Poire Belle Hélène
chocolade | amandel | dragon 18
Van Tricht’s Kazen
3 kazen 12 / 6 kazen 20
De sommelier verwelkomt je graag in restaurant LOF met zijn wijnkaart en adviseert je over onze uitgebreide collectie voor uw à la carte gerechten of het Chef’s Menu.
Wijnarrangement
Volledige glazen / halve glazen / alcoholvrij
5 gangen 60 / 35 / 60
6 gangen 70 / 40 / 70

MAAK EEN RESERVERING

Over Chef Paul de Groote

Paul de Groote wilde ooit timmerman worden, maar werd verliefd op het ambacht van koken. Op 21-jarige leeftijd begon hij zijn carrière onder leiding van 3-sterrenchef Jannis Brevet in restaurant Inter Scaldes, dat in de 20 jaar dat hij er werkte 3 Michelinsterren verdiende.

Paul haalt inspiratie uit het dagelijks leven, van de kookkunsten van zijn vrouw tot de kooklessen die hij als kind kreeg van zijn oma. Een proces dat door zijn grenzeloze passie voor koken gewoon nooit stopt.

RESERVEER NU

Locatie

Restaurant LOF ligt op slechts korte loopafstand van het historische centrum van Gent en is gemakkelijk te bereiken met de auto en het openbaar vervoer. U kunt uw auto parkeren in de nabijgelegen Ramen Garage.

Maak uw bezoek aan LOF Restaurant extra speciaal met een overnachting in 4-sterren Pillows Grand Boutique Hotel Reylof.

ROUTEBESCHRIJVING

BOEK OVERNACHTING