Ontdek de essentie van fine dining

Ervaar fine dining in zijn puurste vorm bij LOF Restaurant in Gent.
Chef-kok Paul de Groote focust op de essentie van koken: de beste ingrediënten gebruiken om diepte te creëren in elk gerecht, terwijl elk element elkaar versterkt.

Reserveer nu bij LOF Restaurant en proef de aandacht voor echte smaken. Met liefde geserveerd in een ongedwongen sfeer door een jong en ambitieus team.

MAAK EEN RESERVERING

Zeeuwse mossel
tomaat | madras | Bari olijf
Biologische ganzenlever
hazelnoot | Granny Smith | girolle
Rog
piquillo | spirea | geitenwei
Coquille (6de gang)
zee-egel | vadouvan | Imperial Heritage Caviar
supplement Imperial Heritage Caviar
+5 gram 10 / +10 gram 20 / +15 gram 30
Entrecôte Sashi AAA
Amsterdamse ui | basilicum | ansjovis
Williams peer
vanille | dragon | gezouten citroen
5 gangen 85
6 gangen 99
Van Tricht’s Kazen
Verrijk het Chef ’s Menu met een fijne selectie van kazen.
3 kazen 12 / 6 kazen 20
Per tafel serveren we of een Chef’s menu of à la carte gerechten
Voorgerechten
Biologische ganzenlever
hazelnoot | Granny Smith | girolle 32
Langoustine
pandan | soto | parelgort 36
Coquille
zee-egel | vadouvan | Imperial Heritage Caviar 38
supplement Imperial Heritage Caviar
+5 gram 10 / +10 gram 20 / +15 gram 30
Artisjok V
honingtomaat | Sorrento citroen | piquillo 32
Hoofdgerechten
Entrecôte Sashi AAA
Amsterdamse ui | basilicum | ansjovis 48
Zeetong
piquillo | spirea | geitenwei 48
Zwezerik
oesterzwam | wortelpeterselie | gember 48
Polenta V
Wortel | Bari olijf | aardappel 42
Desserts
Duindoorn
chocolade | ananas | dragon 18
Williams peer
vanille | dragon | gezouten citroen 18
Caramelparfait
pompelmoes | passievrucht | kerstomaat 18
Van Tricht’s Kazen
3 kazen 12 / 6 kazen 20
De sommelier verwelkomt je graag in restaurant LOF met zijn wijnkaart en adviseert je over onze uitgebreide collectie.
Wijnarrangement
Volledige glazen / halve glazen / alcoholvrij
5 gangen 60 / 35 / 60
6 gangen 70 / 40 / 70

MAAK EEN RESERVERING

Over Chef Paul de Groote

Paul de Groote wilde ooit timmerman worden, maar werd verliefd op het ambacht van koken. Op 21-jarige leeftijd begon hij zijn carrière onder leiding van 3-sterrenchef Jannis Brevet in restaurant Inter Scaldes, dat in de 20 jaar dat hij er werkte 3 Michelinsterren verdiende.

Paul haalt inspiratie uit het dagelijks leven, van de kookkunsten van zijn vrouw tot de kooklessen die hij als kind kreeg van zijn oma. Een proces dat door zijn grenzeloze passie voor koken gewoon nooit stopt.

RESERVEER NU

Locatie

Restaurant LOF ligt op slechts korte loopafstand van het historische centrum van Gent en is gemakkelijk te bereiken met de auto en het openbaar vervoer. U kunt uw auto parkeren in de nabijgelegen Ramen Garage.

Maak uw bezoek aan LOF Restaurant extra speciaal met een overnachting in 4-sterren Pillows Grand Boutique Hotel Reylof.

ROUTEBESCHRIJVING

BOEK OVERNACHTING